Posts Tagged by ГОСТ

Торт Прага рецепт по ГОСТу

Торт Прага рецепт по ГОСТу

Торт «Прага», еще одно воспоминание из детства. Шоколадный бисквит с масленым кремом внутри политый шоколадной глазурью. Рецепт «Праги», был придуман во времена СССР и назван в честь московского ресторана «Прага», где этот десерт и был изобретен начальником кондитерского цеха Владимиром Гуральником. Торт «Прага» является вариацией на тему венского торта «Захер», хотя Захер делают вообще без […] Далее

Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное «Картошка» готовили в советское время из обрезков бисквита, который оставался от тортов, сейчас готовят или из бисквита, или из печенья с добавлением какао. Самый главный секрет в том, что внутри пирожное «Картошка» должно быть светлое, именно тогда она полностью оправдывает свое название, и тогда она будет приготовлена по ГОСТУ. Но, например, мой муж вспоминает картошку […] Далее