Home » Десерты, Рецепты к завтраку » Сырники с яблоком и корицей

Сырники с яблоком и корицей

Лично я к творогу и любой творожной выпечке отношусь спокойно, а вот мой муж и Джессика едят сырники с огромным удовольствием, наслаждаясь…Сырники, казалось бы совершенно просты в приготовлении, тем не менее, у каждого кулинара они получаются по-своему. Я долго не могла найти свой рецепт сырников (который бы понравился не только моей семье, но и мне), пока не подсмотрела у подруги в кулинарном журнале, она добавляет в сырники тертое яблоко и корицу.  Сырники с яблоком и корицей получаются нежные и сочные.

Сырники с яблоком и корицей, рецепт

Сырники с яблоком и корицей, рецепт

Ингредиенты:

  1. Пачка творога* — 250 г.
  2. Сахар – 2 ст.л.
  3. Яблоко — 1 шт.
  4. Яйцо — 1 шт.
  5. Мука — 100 г.
  6. Корица молотая — щепотка.
  7. Соль — по вкусу.
  8. Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
  9. Растительное масло

Как приготовить сырники с яблоками и корицей:

  • Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и потереть на терке.
  • В миску положить творог,  сахар, соль, яйцо, тертое яблоко и щепотку молотой корицы, тщательно перемешать (мешать удобнее вилкой).
  • Муку смешать с разрыхлителем, высыпать в творог и еще раз хорошо перемешать массу.
  • Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы, обвалять в муке, и сформировать сырник.
  • Выложить сырники на сковородку с растительным маслом, накрыть сковороду крышкой и обжарить на слабом огне до румяности, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
  • Готовые сырники подавать со сметаной или с клубничным соусом.

Клубничный соус я готовлю так: замороженную клубнику смешать с сахаром, положить в кастрюлю с толстым дном и нагревать на сильном огне до появления вкусного клубничного запаха, затем огонь убавить и варить до размягчения клубники (минут 5). В готовый готовый соус добавить немного порубленной мяты, перемешать. Клубничный соус готов.

Пометки:
* Творог нужно брать не зернистый, средней жирности, можно использовать несладкую творожную массу.

 

Фото - © Depositphotos.com/Iuliia Malivanchuk

Вам также может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*