Home » Вегетарианская кухня, Итальянская кухня » Салат Капрезе, рецепт

Салат Капрезе, рецепт

Дорогие читатели предлагаю вам приготовить простое и безумно вкусное итальянское блюдо – салат Капрезе (Insalata Caprese). Капрезе я готовлю в основном на ужин, так так салат очень легкий, вкусный и содержит большое количество витаминов. Для салата я не использую традиционные помидоры “Бычье сердце” (к сожалению, у нас на прилавках магазинов можно найти только “пластиковые помидоры”, привезенные из Голландии), поэтому я заменяю их на сладкие помидоры черри из Испании.

Insalata Caprese

Салат Капрезе, рецепт (Insalata Caprese)

 

Ингредиенты:

  1. Свежий базилик – несколько веточек.
  2. Сыр моцарелла – 200 гр.
  3. Помидоры черри – 150 гр.
  4. Бальзамический уксус – по вкусу.
  5. Оливковое масло – по вкусу.
  6. Свежемолотый черный перец – по вкусу.
  7. Соль – по вкусу.

Способ приготовления салата Капрезе:

  • Помидоры черри помыть, обсушить и разрезать на две половинки.
  • Сыр моцарелла порезать на кружочки.
  • Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом по вкусу (я использую пропорцию ¼ соответственно).
  • Разложить на тарелки сыр моцарелла и помидоры черри и полить оливково-уксусной заправкой.
  • Посолить, поперчить по вкусу и украсить листьями базилика.*

Пометки
*Я покупаю базилик в горшке – как живое растения и у меня никогда не возникает проблем с приготовлением итальянских блюд. Базилик, купленный в горшке остается свежим 1-1,5 недели после его покупки.

 

Фото - © Depositphotos.com

Вам также может понравиться:

2 Комментария к Салат Капрезе, рецепт

  1. Ваш Каприз выглядит очень аппетитно, надо попробовать. Заходите ко мне, может и вам что пригодится

  2. i read your article and loave it so much ,thank you so much.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*