Home » Блюда для детей, Рецепты к завтраку » Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой

На моем блоге много интересных и довольно сложных рецептов, но вот как сварить элементарную пшенную кашу – этого рецепта нет. Делюсь с вами опытом. Многие обходят стороной пшенную крупу а зря, пшено содержит больше белка, чем в рисе и ячмене, больше фосфора чем в мясе, больше фолиевой кислоты, чем в пшенице и кукурузе, больше витаминов группы В, чем в остальных злаковых культурах. В пшене много калия, цинка, натрия, йода, магния и брома. А еще пшенная каша вкусна, особенно в сочетании с курагой или с кокосовым молоком. Рекомендую пшенную кашу на завтрак как взрослым так и детям.

pshennaya-kasha-s-tykvoj

Пшеная каша с тыквой

Ингредиенты на две порции:

  1. Тыква  — 50-70 гр.
  2. Пшено – 100 гр.
  3. Курага – 3-5 шт.
  4. Семена Чиа — 1 ч.л.
  5. Вода – 200 мл.
  6. Соль Гималайская – по вкусу
  7. Масло сливочное* – по вкусу
  8. Мед – по желанию

Как варить пшенную кашу с тыквой и курагой:

  • Тыкву порезать кубиками.
  • Курагу замочить в теплой воде на минут 20, после порезать на брусочки.
  • Промыть пшено в проточной воде несколько раз.
  • Пшено залить 1 стаканом воды (соотношение 1:2). Посолить по вкусу.
  • Поставить на средний огонь, добавить тыкву и варить и не накрывая крышкой.
  • Когда каша будет готова, снять ее с огня, добавить курагу и масло, накрыть крышкой и оставить минут на 10-30.
  • При подаче к столу добавить семена Чиа и мед – если вы любите каши послаще.

Приятного аппетита!

*Масло сливочное можно заменить на кокосовое масло или на масло Гхи, или на тыквенное — не бойтесь эксперементировать).

Вам также может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*