Home » Итальянская кухня » Паста с курицей и брокколи

Паста с курицей и брокколи

Когда почти нет времени на приготовление обеда, а идти в ресторан совсем не хочется, «на помощь приходит» быстрый и вкусный рецепт пасты с курицей и брокколи или суп-пюре из брокколи с курицей. Сегодня я готовила пасту, получилось очень вкусно.

Chicken and Broccoli Pasta Recipe

Паста с курицей и брокколи

Ингредиенты:

  1. Спагетти — 200 гр.
  2. Куриное филе (отварное) — 200 гр.
  3. Брокколи — 1/2 соцветия.
  4. Оливковое масло — 1 ст. л.
  5. Сливки 12-15% — 200 мл.
  6. Пармезан – 50-70 гр.
  7. Соль – по вкусу.
  8. Перец свежемолотый.

Готовим пасту с курицей и брокколи (количество порций -2):

Брокколи нарезать на небольшие кусочки.

В кастрюле вскипятить воду, посолить.

В кипящую воду опустить спагетти и брокколи.

Варить до готовности спагетти (до состояния аль денте)*.

Отваренные спагетти вместе с брокколи откинуть на дуршлаг.

Куриное отварное филе нарезать на кусочки, поперчить.

В сковороде обжарить до золотистой корочки филе на оливковом масле (2-3 минуты).

Как только курица подрумянится – добавить сливки, и, туда же добавить брокколи и спагетти.

Сверху посыпать тертым пармезаном (или другим твердым сыром). Перемешать и готовить еще минуты 3-5.

Паста с курицей и брокколи готова! Сразу же подавать к столу!

*Al dente (от итал. al dente — на зубок; читается аль дэ́нтэ) — понятие в кулинарии, означающее степень готовности продуктов (обычно пасты), когда, будучи полностью готовыми, они сохраняют ощутимую при укусе внутреннюю упругость.

Вам также может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*