Омлет cо шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом, сыром и крутонами, да, да именно с крутонами, а не какими-то там сухариками, хи, хи)). Готовила этот омлет, если честно, из того, что сталось в холодильнике, так что рецепт, можно сказать, придуман на ходу. Свежий шпинат (с которым нужно было что-то делать), вчерашний хлеб, яйца и кусочек завалявшегося сыра «Нива». Никогда бы не могла подумать что получиться вкусно. Ни кусочка не осталось, все было съедено. Вуаля.

Омлет cо шпинатом и крутонами

Омлет cо шпинатом и крутонами

Ингредиенты на 2 порции:

  • Шпинат свежий — 250 гр.
  • Хлеб (можно вчерашний) – 2-3 кусочка.
  • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сыр с голубой плесенью — по вкусу.
  • Молоко — 5 ст. л.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.

 

Готовим омлет со шпинатом и сыром:

  1. Хлеб порезать кубиками, и обжарить на оливковом масле 3-5 минут, посолить во время обжарки.
  2. Убрать готовые крутоны в отдельную миску.
  3. Листья шпината промыть, порезать и потушить в оливковом масле пока они не станут мягкими (минуты 2), снять сковороду с огня.
  4. Сыр с голубой плесенью порезать на мелкие кусочки.
  5. Смешать яйца с молоком, взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу.
  6. Вылить смесь яйца и молока на сковородку со шпинатом, добавить крутоны и посыпать сверху сыром с плесенью, накрыть сковороду крышкой и довести омлет до готовности (печь примерно 5 минут).

Омлет со шпинатом и крутонами готов, наслаждайтесь завтраком!

Вам также может понравиться:

Теги: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*