Home » Вегетарианская кухня, Рецепты к завтраку » Оладьи из кабачков цукини на завтрак

Оладьи из кабачков цукини на завтрак

Страсти по кабачкам продолжаются, на этот раз готовила оладьи. Оладьи из кабачков цукини – идеальный, для меня, завтрак. Нежный вкус, легкость приготовления, а для тех, кто следит за фигурой – еще и не калорийно.  Особенно вкусны горячие оладью с охлажденной сметаной и зеленью.

Оладьи из кабачков цукини на завтрак

Оладьи из кабачков цукини на завтрак

Ингредиенты на 2 порции:

  1. Кабачок цукини, средний – 1 шт.
  2. Зелень петрушки – по вкусу.
  3. Яйцо куриное – 1 шт.
  4. Мука – 1-2 ст. л.
  5. Овсяные хлопья – 3 ст.л.
  6. Чеснок – 1 зубчик.
  7. Соль – по вкусу.
  8. Свежемолотый черный перец – по вкусу.
  9. Оливковое масло – для жарки.
  10. Сметана – для подачи к столу.

Готовим оладьи из кабачков цукини на завтрак:

  • Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 10 минут, затем слить воду.
  • Кабачки цукини натереть на средней тёрке, отжать сок (немного).
  • Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко порезать.
  • Чеснок мелко порубить.
  • Смешать в миске  кабачки, зелень, чеснок, овсяные хлопья, яйцо.
  • Добавить муку, посолить и снова перемешать.
  • На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить ложкой кабачковое тесто небольшими порциями, слегка прижать оладьи лопаткой, придавая им желаемую форму.
  • Обжарить оладьи из цукини на среднем огне до румяной корочки (около 5 минут).*
  • Выложить готовые оладьи из кабачков цукини на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
  • Подавать оладьи к столу горячими, со сметаной или йогуртом.

* Оладьи из кабачков цукини можно не только жарить, но и запечь в духовке

Вам также может понравиться:

Tags:

One Response to Оладьи из кабачков цукини на завтрак

  1. Ницаво так!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*