Home » Вегетарианская кухня, Десерты » Как жарить каштаны, рецепт

Как жарить каштаны, рецепт

Горячими и только горячими уплетать наслаждаясь вкусом, и обжигая пальцы! Да, да, я говорю о жареных каштанах. Сегодня обнаружила их на прилавках магазинов, а это значит, что скоро жареные каштаны будут привлекать туристов своим ароматом на каждом углу туристических улочек. И, кто сказал что настоящие каштаны только в Париже, тот не был в Праге поздней осенью).

Желаете романтики ? Жарьте каштаны! Жареные, ароматные каштаны, посыпанные солью, ах, вечером прогуливаясь по узким улочкам Праги или дома в теплой компании с бокалом красного вина), романтика.

Roasted chestnuts

Как жарить каштаны, рецепт

Как жарить каштаны:

  • Надрезать каштаны острым ножом крест-накрест* (советую доверить эту «работу» мужчине).
  • Выложить надрезанные каштаны в разогретую сковороду с толстым дном.
  • Положить сверху каштанов слой салфеток, слегка смоченных холодной водой**.
  • В процессе жарки иногда помешивать каштаны и проверять не высохли ли салфетки, если высохли смочить водой.
  • Жарить каштаны 20-30 минут на среднем огне, посыпая крупной солью.
  • Готовность каштана можно проверить надавив на него, у готового каштана скорлупа трескается и легко очищается.
  • Подавать каштаны горячими.

Наслаждайтесь жареными каштанами с бокалом красного вина под фильм Вонга Карвая «Мои черничные ночи».

Пометки
*Надрезают каштаны для того, чтобы они не взрывались при жарке.
** Влажные салфетки нужны, для того чтобы каштаны не получились при жарке слишком твёрдыми.

Как приготовить каштаны в духовке, читать рецепт.

Фото - © Depositphotos.com

Вам также может понравиться:

Теги:

2 Комментария к Как жарить каштаны, рецепт

  1. Ого, а я даже не знал как их употреблять.Теперь буду знать что можно пожарить.

  2. Осталось только попробовать приготовить) Давно хотелось, особенно под Рождество.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*