Home » Вегетарианская кухня, Напитки » Имбирный лимонад, рецепт

Имбирный лимонад, рецепт

Вчера у нас был “вечер имбиря”. Я готовила на ужин курочку в имбирно-соевом соусе, запеченную в духовке и согревающий имбирный лимонад. Мне нравится имбирь, его волшебный аромат, жгучий вкус и конечно же полезные свойства. Я добавляю имбирь в черный чай, зеленый чай, просто в кипяченную воду с медом*, но больше всего из имбирных напитков мне нравится освежающе-жгучий имбирный лимонад, который в любое время года подается в охлажденном виде.

Аня, рецепт специально для тебя).

Имбирный лимонад

Имбирный лимонад

Ингредиенты на 1,5 л.:

  1. Корень имбиря — 6 см.
  2. Вода — 1,5 л.
  3. Лимон — 1шт.
  4. Мед цветочный — 1-2 ст.л.

Способ приготовления лимонада:

  • Имбирь помыть (чистить не нужно) и порезать тонкими ломтиками. Положить нарезанный имбирь в кастрюлю и залить кипящей водой (1литр).
  • Воду с имбирем на медленном огне довести до кипения, затем снять с огня и оставить настаиваться на два-три часа (можно и дольше).
  • Выжать сок из лимона, а лимонную цедру порезать, положить в отдельную кастрюлю, добавить воды (0,5 литра) и довести до кипения. Отвар из цедры снять с огня и остудить.
  • Когда имбирный отвар и отвар из цедры лимона остынут, их нужно процедить и добавить туда выжатый лимонный сок.
  • Добавить мёд по вкусу (я добавляю 1,5 столовой ложки). Имбирный лимонад хорошенько перемешать и разлить по прозрачным бутылкам**. Поставить в холодильник.
  • Подавать имбирный лимонад предварительно охладив или добавив кусочки льда.

Пометки:
*В Чехии именно так готовят чай с имбирем — заливают нарезанный имбирь кипяченной водой и добавляют мед. Не удивляйтесь когда увидите этот способ приготовления имбирного чая в кафе Праги.

**Если лимонад у вас получился слишком концентрированный разбавьте его кипяченной водой и снова охладите.

Вам также может понравиться:

Один комментарий к Имбирный лимонад, рецепт

  1. Надежда Жданова

    Понравился ваш рецепт имбирного лимонада. Беру на заметку и обязательно попробую, тем более, что скоро у внучки день рождения, приготовлю для гостей. Куда лучше чем покупные соки, и несомненно полезней.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*