Category: Рецепты крема

Как приготовить лимонный курд (Lemon curd)

Лимонный курд

Лимонный курд (Lemon curd) это что-то среднее между заварным кремом и лимонным джемом, можно сказать, что это заварной лимонный крем.  Базовые ингредиенты лимонного курда: лимон, сахар, яйцо, сливочное масло. Лимонный курд подают к завтраку с блинами, булочками, хлебом, используют в качестве наполнителя для тарталеток, тартов, поливают им чизкейки. Лимонный курд дарят друзьям на праздники. Ингредиенты: Лимон – […] Далее

Заварной сливочный крем, рецепт

zavarnoj-slivochnyj-krem-recept

В Интернете и кулинарных книгах сотни рецептов заварного крема, я пробовала готовить по разным рецептам: на молоке, на сливках, с ванилью, с крахмалом, с мукой и наконец сотворила свой рецепт заварного сливочного крема. Попробуйте приготовить по моему рецепту заварной крем на сливках и желтках, крем получается нежный, воздушный и очень вкусный. Заварной крем хорошо подходит […] Далее