Рубрика: Рецепты к завтраку

Оладьи на кефире

Pancakes

Оладьи на кефире, рецепт из моего детства. Когда я была еще девочкой, бабушка чуть ли не через день пекла оладьи на кефире, причем, кефир был домашний с характерной кислинкой, и подавались оладьи с домашней, деревенской сметаной и медом с собственной пасеки. Сейчас, конечно, с точностью этот рецепт не повторить, разве что самой приготовить кефир на […] Далее

Морковные маффины из цельнозерновой муки

Whole-Wheat Carrot Muffins

Маффины,* это несдобная выпечка, так называемый быстрый хлеб. Готовят маффины всегда по методу смешивания сухих и жидких ингредиентов (Muffin Mixing Method). Суть метода заключается в том, что все сухие ингредиенты по рецепту смешиваются в одной миске, а все жидкие ингредиенты – смешиваются в другой. Затем жидкие ингредиенты переливают в миску к сухим и быстро смешивают. […] Далее

Блины из цельнозерновой муки

Блинчики из из цельнозерновой муки

Мой муж считает, что я мастер по приготовлению блинов. Думаю, у меня это в генах :), моя бабушка готовила блины или блинные пироги каждые выходные, наверное, этот дар у меня от нее :). А если честно, до недавнего времени, блины у меня не получались, не удавалось тесто, или пригорали, или рвались, или просто получались не […] Далее

Американские оладьи

pancakes with maple syrup

Пышные американские оладьи с кленовым сиропом и сметаной на завтрак, приятное начало дня :), и совсем не страшно для фигуры, утром можно все. Секрет пышности этих оладий в том,  что белки отделяются от желтков и взбиваются в крепкую пену. Американские оладьи (панкейки) похожи на наши оладьи, только они пекутся на небольшом количестве масла и потому […] Далее

Оладьи из кабачков цукини с полентой

Zucchini Fritters with Polenta

Оладьи из кабачков цукини с полентой мое сегодняшнее «изобретение». Захотелось чего-то хрустящего и экспериментов, а почему бы и нет:). Основной рецепт это — оладьи из кабачков цукини на завтрак, его я взяла за основу. Убрала геркулес и зелень, вместо муки положила поленту крупного помола.  Оладьи с полентой при жарке становятся хрустящими (я, честно говоря, свои […] Далее

Киш с курицей и луком-пореем, французский пирог

Leek quiche

Киш*с курицей и луком-пореем  идеален для завтрака, обеда или ужина, им также, можно и просто перекусить. Готовиться легко, нравится абсолютно всем, я не знаю ни одного человека кто отказался бы от киша. Любовь к французскому пирогу у меня началась, когда я переехала в Прагу. В одной из багетерий, попробовав киш со шпинатом, я была восхищена […] Далее

← Предыдущая страницаСледующая страница →