Category: Итальянская кухня

Паста с курицей и брокколи

Chicken and Broccoli Pasta Recipe

Когда почти нет времени на приготовление обеда, а идти в ресторан совсем не хочется, «на помощь приходит» быстрый и вкусный рецепт пасты с курицей и брокколи или суп-пюре из брокколи с курицей. Сегодня я готовила пасту, получилось очень вкусно. Ингредиенты: Спагетти — 200 гр. Куриное филе (отварное) – 200 гр. Брокколи — 1/2 соцветия. Оливковое […] Далее

Папарделле с белыми грибами и травами

Папарделле с белыми грибами и травами

Желаете чего-нибудь ароматного,  вкусного и с грибами за 20 минут? Ваше желание будет исполнено, если вы приготовите  пасту «Папарделле» с белыми грибами и травами. Конечно же сейчас не грибной сезон, но когда нам это мешало. Если нет свежих белах грибов, можно заменить их на сушеные. Готовим? Ингредиенты: Паста (итал. Pappardelle)*  – 200 гр. Оливковое масло […] Далее

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта с помидорами и базиликом

Вернулась из Италии загорелая, полная сил и вдохновения. Ах, как же хочется возвращаться туда снова и снова. Сладкие мясистые помидоры, сахарная дыня завернутая в прошутто, сочная паста, тончайшая пицца, вкуснейшие морепродукты, оливковое масло, хрустящий хлеб, все это Италия. Каждодневной моей вечерней закуской была брускетта в различных вариациях, особой любовью я прониклась к брускетте* с помидорами, […] Далее

Паста с креветками и базиликом, рецепт

Паста с креветками и базиликом

На выходных я наконец-то побывала на Вьетнамском рынке и привезла много замороженных креветок. Я очень люблю готовить креветки, посколько блюда из креветок диетические, полезные, да еще и безумно вкусны. Паста с креветками и базиликом –  это первый рецепт из моего архива “Блюда из креветок – Как быстро и вкусно приготовить креветки”. Креветки я готовлю в разных вариантах: […] Далее

Салат Капрезе, рецепт

Insalata Caprese

Дорогие читатели предлагаю вам приготовить простое и безумно вкусное итальянское блюдо – салат Капрезе (Insalata Caprese). Капрезе я готовлю в основном на ужин, так так салат очень легкий, вкусный и содержит большое количество витаминов. Для салата я не использую традиционные помидоры “Бычье сердце” (к сожалению, у нас на прилавках магазинов можно найти только “пластиковые помидоры”, […] Далее

Классический Тирамису, рецепт

Тирамису – мой любимый итальянский десерт. Когда я поселилась в Праге я обошла несколько десятков кафе и кондитерских в поисках вкусного Тирамису. В пражских кафе любят подавать Тирамису в виде кусочка торта на тарелке со взбитыми сливками, я же предпочитаю десерт Тирамису в виде крема в миниатюрной вазочке, посыпанный какао, с веточкой мяты . Но, в […] Далее