Category: Блюда из рыбы

Селедка под шубой, новогодний салат

Herring salad

У меня и моих соотечественников, еще со времен СССР, салаты «Селедка под шубой», «Оливье», «Винегрет» и Заливная рыба – это традиционные блюда к новогоднему столу. Не важно в какой стране я живу или буду жить, будь то Чехия или Сингапур, а может Америка… во мне русские корни и я люблю традиционные блюда, готовлю их для […] Далее

Филе лосося с пряным маслом

Филе лосося с пряным маслом

И снова лосось! Что ж поделать, времени катастрофически не хватает, но приготовить на ужин что–то нужно. Лосось, запеченный в духовке с пряным маслом, для меня идеальный вариант ужина. Быстро, вкусно и полезно)). Добавьте легкий гарнир к лососю – салат из рукколы и шпината, заправленный оливковым маслом с лимонным соком. Вуаля, полноценный ужин готов!).   Ингредиенты на […] Далее

Лосось запеченный в духовке под белым соусом

Мой дедушка был заядлым рыбаком, каждые выходные он уходил на рыбалку и возвращался всегда с уловом и букетом лесных цветов для бабушки. Я до сих пор помню вкус хрустящих жаренных карасей, вяленой щуки, запеченного сома. Воспоминания… В Праге речная рыба не особо популярна (кроме Карпа), да и морская особым спросом не пользуется, местные жители предпочитают свинину. […] Далее