Monthly Archives: December 2014

Курабье бакинское рецепт

Курабье бакинское, распространенное печенье в странах СНГ, его любят за рассыпчатость песочного теста и кислинку джема! Курабье́ — это традиционное печенье крымскотатарской кухни. В Крыму его называют «хурабие», от слова «хураб», которое обозначает – сладость. Древний вариант курабье имеет форму цветка размером приблизительно 5 сантиметров, и в центре украшенного капелькой джема. Вкусное, рассыпчатое печенье из […] Далее

Рождественский пунш

Рождественский пунш

Уютные улочки Праги уже наполнились запахом корицы, ванили и гвоздики. Осталось две недели до Рождества и у людей праздничное настроение. Европейцы обожают рождественские рынки, и их главную составляющую – горячительные напитки и выпечку. В Чехии, например, на рождественских рынках согреваются глинтвейном, в Австрии и Германии – пьют горячий пунш. Пунш,  для меня, это согревающий алкогольный […] Далее

Как приготовить лимонный курд (Lemon curd)

Лимонный курд

Лимонный курд (Lemon curd) это что-то среднее между заварным кремом и лимонным джемом, можно сказать, что это заварной лимонный крем.  Базовые ингредиенты лимонного курда: лимон, сахар, яйцо, сливочное масло. Лимонный курд подают к завтраку с блинами, булочками, хлебом, используют в качестве наполнителя для тарталеток, тартов, поливают им чизкейки. Лимонный курд дарят друзьям на праздники. Ингредиенты: Лимон – […] Далее

Тыквенный суп-пюре с морковью

Тыквенный суп-пюре с морковью

Тыква, теперь один из моих любимых овощей, да еще и полезный. Ах, а какие из нее супы-пюре получаются, объедение, кто-бы не пробовал из родственников или гостей, все хвалят. В моей рецептном арсенале уже несколько любимых рецептов супа-пюре из тыквы, выбирайте на ваш вкус: для любителей ярко выраженного вкуса тыквы – суп-пюре из запеченной тыквы; для […] Далее