Monthly Archives: April 2014

Морковные маффины из цельнозерновой муки

Whole-Wheat Carrot Muffins

Маффины,* это несдобная выпечка, так называемый быстрый хлеб. Готовят маффины всегда по методу смешивания сухих и жидких ингредиентов (Muffin Mixing Method). Суть метода заключается в том, что все сухие ингредиенты по рецепту смешиваются в одной миске, а все жидкие ингредиенты – смешиваются в другой. Затем жидкие ингредиенты переливают в миску к сухим и быстро смешивают. […] Далее

Блины из цельнозерновой муки

Блинчики из из цельнозерновой муки

Мой муж считает, что я мастер по приготовлению блинов. Думаю, у меня это в генах :), моя бабушка готовила блины или блинные пироги каждые выходные, наверное, этот дар у меня от нее :). А если честно, до недавнего времени, блины у меня не получались, не удавалось тесто, или пригорали, или рвались, или просто получались не […] Далее