Monthly Archives: December 2013

Как приготовить каштаны

Roasted chestnuts

Обожаю теплые, жаренные каштаны с глинтвейном, вечером, под просмотр романтичного фильма. В нашей семье вошло в традицию жарить каштаны в зимние вечера. У нас даже кошка любит каштаны, обычно, она садится с нами рядом на на диван и еле слышно, нежным голосом просит кусочек теплого каштана. Наша Джесси – каштановый гурман. В Праге каштаны давно […] Далее

Ванильные полумесяцы, Vanillekipferl

Ванильные полумесяцы, Vanillekipferl

Ванильное рождественское печенье, ванильные рогалики, ванильные полумесяцы, как его только не называют, в оригинале, – Vanillekipferl – традиционный рождественский рецепт австрийской выпечки, рассыпчатое печенье с грецкими орехами в форме полумесяца.*  Ванильные полумесяцы готовятся, в основном, к рождеству, их дарят друзьям и близким, подают к чаю или кофе зимой. В этом году я немного опоздала, к […] Далее

Лимонный чизкейк с лимонным кремом

Lemon Curd Cheesecake

Как же приятно получать комплименты от давних знакомых, я почувствовала себя поистине искусным кулинаром)! Спасибо вам 🙂 и особенно хозяину поместья и очаровательной Ирине. По вашей просьбе размещаю рецепт – Лимонный чискейк с лимонным кремом (Lemon Curd Cheesecake). Вуаля 🙂 Ингредиенты для коржа: Печенье Сарвояди* – 50 гр. Лесные орехи –  50-60 гр. Сливочное масло […] Далее

Имбирное печенье или рождественское печенье

Рождество через пару недель, а я еще не успела испечь ни штолленов ни имбирных печений. В прошлом году я пекла к рождеству несколько видов печенья, а в этом году вычитала новый рецепт, мне он кажется самым лучшим из тех что пробовала. Печь имбирное печенье для меня одно удовольствие, весь дом пропитывается теплым ароматом корицы, наполняется […] Далее

Селедка под шубой, новогодний салат

Herring salad

У меня и моих соотечественников, еще со времен СССР, салаты «Селедка под шубой», «Оливье», «Винегрет» и Заливная рыба – это традиционные блюда к новогоднему столу. Не важно в какой стране я живу или буду жить, будь то Чехия или Сингапур, а может Америка… во мне русские корни и я люблю традиционные блюда, готовлю их для […] Далее

Хумус, базовый рецепт

Hummus recipe

Мне кажется что, человеку, который хоть раз попробовал хумус, дальше без него никуда. Так было и со мной. Я всегда знала что такое хумус, но до этого года его не пробовала, даже не знаю почему…, консервативно игнорировала.  Спасибо моей подруге, которая после занятия йоги угостила меня хумусом собственного приготовления, и то ли это йога так […] Далее

Next Page »