Monthly Archives: November 2013

Киш с курицей и луком-пореем, французский пирог

Leek quiche

Киш*с курицей и луком-пореем  идеален для завтрака, обеда или ужина, им также, можно и просто перекусить. Готовиться легко, нравится абсолютно всем, я не знаю ни одного человека кто отказался бы от киша. Любовь к французскому пирогу у меня началась, когда я переехала в Прагу. В одной из багетерий, попробовав киш со шпинатом, я была восхищена […] Далее

Тыквенный суп-пюре с креветками

Суп пюре из тыквы с креветками

Сезон тыквы уже закончился, но не для меня. Я заготовила тыкву впрок, очистила, нарезала на квадратики и заморозила порционно. Теперь у меня круглый год на столе пикантный суп для настоящих гурманов . Как сказал мой муж: «Это высокая кухня, как будто побывал в ресторане с мишленовскими звездами.» Креветки отлично подходят к тыкве, а сельдерей придает […] Далее

Заварной сливочный крем, рецепт

zavarnoj-slivochnyj-krem-recept

В Интернете и кулинарных книгах сотни рецептов заварного крема, я пробовала готовить по разным рецептам: на молоке, на сливках, с ванилью, с крахмалом, с мукой и наконец сотворила свой рецепт заварного сливочного крема. Попробуйте приготовить по моему рецепту заварной крем на сливках и желтках, крем получается нежный, воздушный и очень вкусный. Заварной крем хорошо подходит […] Далее